Salsa boloñesa Carlone

La salsa boloñesa tan internacionalmente extendida y tal como la conocemos, es de una elaboración extremadamente sencilla. Más allá del clásico sofrito de tomate con cebolla rallada, hay vida y sólo nos llevará unos minutos más. He aquí, otro pequeño homenaje a la cocina italiana que tanto me apasiona. Como siempre, mi tira de imágines […]